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n vino blanco ecológico elaborado mayoritariamente con Merseguera, complementada con Macabeo, Malvasía y Moscatel. Procedente de viñedos viejos cultivados en vaso y en secano, ubicados en las laderas del Parque Natural de las Hoces del Río Cabriel, en la D.O. Utiel-Requena.
La vinificación incluye una maceración en frío de las uvas a 2 °C durante 2 días. El 50% del vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y reposa 6 meses con sus lías, mientras que el otro 50% fermenta en barricas francesas de 500 litros de cuarto y quinto año, madurando sobre sus lías durante 6 meses antes de ser embotellado.
