Details
- Bobal
- Chozas Carrascal
- 2022
- DO Utiel Requena
- Ecologico
- Vino tinto crianza Las Dos Ces de Chozas Carrascal. Elaborado a partir de las variedades Bobal, Tempranillo y Syrah.
10.00€
Tinto Joven madurado en barrica. 13,5º
Cada variedad se vinifica por separado. Fermentación a temperatura controlada a menos de 25ºC, con maceración de unas dos semanas para Tempranillo y de unas tres semanas para el Syrah. Dos turbopigeage diarios, y dos deléstage durante la maceración a uno y dos tercios de la fermentación.
El vino flor de cada variedad se lleva a barricas de 2 y 3 años durante unos cincos meses.
Antes del embotellado se realiza el coupage definitivo entre estas dos variedades.
Peso | 1.21 kg |
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